老铁们 ，酸菜丝大家好 ，粉丝法酸相信还有很多朋友对于酸菜粉丝的常做菜粉家常做法和酸菜粉丝的家常做法窍门的相关问题不太懂 ，没关系 ，家常今天就由我来为大家分享分享酸菜粉丝的做法家常做法以及酸菜粉丝的家常做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长 ，窍门希望可以帮助到大家，酸菜丝下面一起来看看吧！粉丝法酸
本文目录
1、五花肉切块 ，家常豆腐切块。做法
2 、窍门先煎一下五花肉 。酸菜丝
3 、粉丝法酸出油后 ，常做菜粉放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好后 ，取出备用 。
4 、放入酸菜翻炒一下 。
5 、加少量水煮一下 ，让酸菜吸收肉的香味。
6 、放入豆腐粉条 ，煮一下 ，让豆腐吸收酸菜和肉的味道 。
7、加盐调味 ，撒上葱花出锅
主料 ：酸菜100g 、冻豆腐30g 、丸子80g 、粉丝20g
辅料 ：干辣椒8g 、花椒4g 、姜片4片 、葱2g
调料 ：油5g、盐5g 、鸡精2g
做法：
1、宽粉温水泡软 ，酸菜洗净
2、准备丸子和冻豆腐，姜切片 ，葱切段 。
3、油锅烧热 ，爆香姜和葱 ，加酸菜煸炒 。
4 、加入适量水 ，加入丸子 ，加入宽粉盖锅盖烧开 ，加入冻豆腐再次烧开 。
5、干辣椒和花椒洗净 ，烧好的汤调味装入砂锅 。
6 、另起油锅烧至冒烟加入11步的料爆香 ，趁热倒入砂锅 ，用筷子拌匀即可 。
食材
酸菜1包 、羊肉200克 、粉丝 、葱、姜 、五香粉 、白胡椒粉 、盐各适量
烹饪步骤
步骤1/6
酸菜用清水冲洗三四遍 ，横片一两刀，切细丝；
步骤2/6
羊肉切薄片；
步骤3/6
粉丝用清水泡软；
步骤4/6
锅中油热后 ，放入葱 、姜炒香 ，放入酸菜丝翻炒出香味儿；
步骤5/6
把酸菜丝放入砂锅中 ，加足量热水或高汤 ，加五香粉 、白胡椒粉调味儿；
最后一步
水再沸时放入羊肉片划散 ，放入粉丝煮至变软 ，加盐调味儿即可
好了 ，关于酸菜粉丝的家常做法和酸菜粉丝的家常做法窍门的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！